반응형 비오는날메뉴1 채식 칼국수 만들기 비오는 날엔 역시나 따끈한 국물이 최고입니다. 종종 잘 끓여먹는 채식 칼국수를 퇴근하자마자 만들어서 호로록 먹었더니 배가 든든하니 넘 좋네요^^ 칼국수 끓이는 과정이 있으면 좋은데 배가 고파서 정신없이 만들어서 먹다보니 사진은 먹기 전 사진 그리고 먹으면서 몇 컷 찍은거 밖에 없네요^^;; 채식 칼국수 만들기 다시마채수는 보통 무우, 다시마, 표고버섯 그리고 양파감자 등을 넣어 끓이면 맛있는데 다시마의 비린맛을 없애기 위해서는 다진 마늘을 넣어주면 좋답니다. 간은 소금과 간장으로 조금씩 해서 다시마채수를 끓이고 최종간은 칼국수 넣어서 끓인 후에 하면 좋습니다. 다시마채수를 끓여서 건더기를 건져내고, 양파채썬것 감자 채썬것을 넣고 조금 더 끓이다가 칼국수를 넣어 끓여줍니다. 애호박도 채썰어 넣는데 이건 칼.. 2020. 6. 24. 이전 1 다음 반응형
