반응형 채식요리만들기15 제철음식 표고버섯 효능 찬바람이 불기 시작할 때 많이 나오는 표고버섯, 제철음식인 표고버섯은 쫄깃 쫄깃 정말 맛있답니다. 동글 동글하니 귀여운 표고~ 요거이 구워먹어도 맛있고, 데쳐 먹어도 맛있고, 볶아먹어도, 튀겨먹어도 다 맛있다죠!!^^ 특히나 표고버섯은 맛도 좋은데 효능까지 좋으니~ 먹어도 먹어도 좋은 음식이랍니다!! 맛있는 표고버섯 효능은 뭐가 있을까? 정리해 봤는데요. 첫째로 표고버섯에는 레시틴이 함유되어 혈관 속 콜레스테롤 수치를 감소시켜 고혈압을 개선해 준답니다. 또한 에리타데닌이라는 표고 속 성분은 콜레스테롤 생성을 억제하기도 하며 면역력을 개선시켜 주기 때문에 표고를 많이 먹으면, 면역력을 높여주기도 한답니다. 표고의 대표적인 효능으로 꼽는건 아무래도 항암작용이겠죠!! 표고에 있는 레티난 이라는 성분은 암세포의.. 2022. 11. 3. 채식 치즈오븐스파게티 채식주의자이지만, 비건은 아니다 달걀과 우유는 먹는 락토오보~~~ 오랜만에 만들어본 채식 치즈오븐스파게티!! 치즈를 즐겨 드시지 않는 엄마도 좋아하시는 치즈 오븐 스파게티!! 심지어 치즈를 싫어하는 이모도 이건 아주 가끔 먹고 싶다고 하셨다~ㅋ 텃밭에 심어놓은 토마토가 무르익던 여름 한꺼번에 쏟아져 나와서 처치곤란일 때 만들어 놓았던 토마토소스와+ 아라비아따 소스를 같이 더해서 만드니까 정말 맛있었다. 물론 소스에 마늘 편을 듬뿍 올리브유에 볶고 양파와 파프리카를 더하는 것도 잊지 않았다. 올리브를 썰어 데코 하고~ 모짜렐라 피자치즈를 듬뿍 얹어서~ 에어 프라이기에 돌려놓으면~~ 적당하게 치즈 오븐 스파게티 표면이 익어 참 먹음직스럽다. 사진 보니까 또 군침 넘어가는 채식 치즈 오븐 스파게티 자주는 아니.. 2022. 8. 24. 매콤 채식 국물떡볶이 먹어도 먹어도 안질리는 음식 떡 볶 이 매콤한 채식 국물떡볶이를 만들어 먹었답니다 국물떡볶이는 아무래도 육수가 중요해요. 다시마와 느타리버섯 그리고 표고까지 넣어 맛있는 다시마 육수를 만들어주고, 거기에 배추를 채썰어 넣고 채식오뎅과 파를 듬뿍 넣어줬어요 양념은 고추장과 고추가루를 섞고 설탕 간장 소금으로 약간의 후추도 전 좋더라고요~ 장날 사다놓은 쌀떡이 참 맛있어요 엄마가 드시면서 옛날 떡볶이 맛이 난다고 오늘은 당면과 쫄면도 듬뿍 넣었답니다. 뭐니뭐니해도 떡볶이는 매운맛이죠!! 채식 국물떡볶이도 매콤함이 포인트라 청양고추도 하나 썰어 넣었답니다. 원래는 청양고추가루가 있으면 좋은데 그건 없어서 대체해서 썼는데 괜찮아요^^ 쫄면을 불렸다가 넣었어야 하는데 냉동실에 둔거 해동시키자마자 넣었더니 한참을 .. 2021. 12. 29. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
