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맛있는 송화고 표고버섯보관법 채식이나 비건이신 분들에게는 식재료에서 버섯이 참 중요합니다. 그중에서도 활용도가 높고, 국물낼 때 꼭 필요한 표고버섯!!근데 언젠가부터 표고버섯 중에 송화고버섯을 알게 된 후로는 자꾸 이 송화고버섯만 사게 된답니다^^어찌나 맛있는지...ㅋ구입할 때마다 정성스런 포장에 늘 감동받는 꼼지락 농부님, 특히나 함께 동봉해서 보내주시는 엽서에 씌여진 표고버섯보관법은 그대로만 해두면 정말 엄청 오래도록 냉장고에서 싱싱하게 보관해먹을 수 있어서 너무 좋답니다. ★표고버섯보관법표고버섯이든, 송화고버섯이든 밀폐용기에 갓을 아래로 향하게 하여 냉장보관 하면 되는데 이렇게 해놓으면 한달까지도 보관 가능하다고 했는데 정말 한달 이상도 가능하더라고요. 완전 신기방기!! 참고로 전 타파웨어 밀폐용기에 담아뒀습니다. 선물용이 .. 2025. 4. 24.
점촌 맛집 함창 메밀묵촌 점촌과 함창은 한걸음 사이라고도 할 수 있기 때문에 점촌맛집으로 꼽히는 곳에는 늘 함창 메밀묵촌이 등장한다. 특히나 여름철이다 싶으면, 점촌맛집이든 함창맛집이든 메밀묵촌이 1등 먹을지도!원래는 아주 작은 매장에서 오래오래 장사하셨는데 늘 번호표를 뽑아들고 땡볕 아래 기다리던게 얼마 전 같은데,함창 메밀묵촌 매장을 아주 크게 확장해 새로 건물을 짓고 이사한지도 벌써 몇년이 지난거 같다. 뭔놈의 시간은 이리도 빨리 지나가는지 휙휙~ 아무튼 되게 오랜만에 찾은 함창 맛집 메밀묵촌 그동안 쉬는날을 특별히 기억하지 않았는데, 이날따라 출입문에 붙여진 메밀묵촌 휴무일 매월 첫째, 셋째 월요일 휴무가 눈에 들어왔다. 공휴일이면 그 다음날에 쉰다고도 한다. 워낙에 사람이 북적거려서 매장안을 찍기 힘든데 이날은 왠.. 2025. 4. 23.
레몬 세척법 삼세판 요즘 레몬물 마시는데 맛이 들려서 아침 먹기 전 공복에 레몬을 하나 짜서 미지근하게 물을 타서 빨대로 호로록 마시곤 합니다. 그렇게 아침마다 레몬을 하나씩 먹어치웠더니만 금새 없어지더라고요~^^그래서 다시 주문한 썬키스트 레몬 20개!! 도착 후 레몬 세척법에 따라 세척을 했어요. 국내 과일보다는 훨씬 더 농약이나 왁스 코팅 등으로 인해 세척을 깨끗히 해야하는 수입과일, 그래서 레몬 세척법이 정말 중요한데전 딱 삼세판으로 끝낸답니다ㅋ 일단 레몬에 붙은 스티커는 제거해주고 요이땅하기!! ● 레몬세척법1. 베이킹소다 세척!!레몬에 베이킹소다를 들이 붓고~고무장갑 착용 후 문질러 주다가~물을 붓고 30분 정도 베이킹소다 물에 담궈줍니다. 30분 후에 다시 문질러 닦아주고, 깨끗한 물로 헹궈주기!! ● 레.. 2025. 4. 21.
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