당근라페 만들기 효능까지 좋아요

 

 

눈에 좋은 음식 하면 떠오르는 대명사가 '당근'이죠. 요즘은 이 당근으로 당근라페를 만들어 드시는 분이 굉장히 많은데 저도 언젠가부터 방송에서 나온 당근라페 만들기에 푹 빠져서 종종 해먹곤 한답니다. 

처음 당근라페 만들기를 했을때는 정말 떨어지기가 무섭게 만들어 놓고, 끼니마다 먹고, 샐러드로 먹고, 반찬으로 먹고, 샌드위치, 김밥 등등 활용도가 정말 높았는데 열심히 먹다가 조금 질릴때쯤 잠시 쉬어가다가~또 당근라페 만들기를 해봤네요. 

 

당근라페 만들기는 정말 쉽고도 쉽답니다 ㅋ 먼저 당근을 손질 후 먹기좋게 채썰어 주는데 채깔을 이용해도 되고 손으로 촵촵 썰어줘도 좋아요. 저희 집 채칼은 너무 얇거나 조금 두꺼워서 전 칼로 채 썰어줬답니다.

 

 

당근라페 만들기에 가장 중요한 건 간맞춤이 아닐까 싶어요. 처음 뭣모르고 만들었을땐 소금에 너무 팍 절여서 간이 너무 쎄니깐 많이 먹질 못하고, 그 다음엔 간을 너무 약하게 하니 뭔가 좀 아쉽고, 자신의 입맛에 적절한 간맞춤이 당근라페 만들 때 젤 중요한게 아닌가 합니다ㅋ 전 요즘은 딱~적당하게 죽염으로 절여서 꼭 짜낸 후 양념을 더한답니다. 

 

당근라페에 들어가는 양념은 홀그레인머스터드 반 스푼, 레몬즙 한 스푼, 꿀 한 스푼, 그리고 엑스트라버진 올리브유 한스푼 넉넉히 넣어주고 버물 버물해주면 당근라페 완성!! 정말 간단하쥬? 근데 이렇게 단순한게 왜이리 매력적으로 맛있는지

자꾸 손이 가고 먹게 된답니다. 

 

맛도 있지만 당근라페는 효능도 좋기 때문에 많은 분들이 만들어 드시는 거 같은데 우선 저칼로리면서 포만감을 주는 식이섬유가 풍부하다 보니 다이어트에 좋아 더 인기랍니다. 또 당근라페는 당근에 함유된 베타카로틴이 항산화작용을 해주고 신진대사를 촉진시켜 체지방 감량을 도울 뿐 아니라 당근라페에 들어가는 올리브 오일은 지용성 비타민 흡수율을 높여주기 때문에 체내에 효과적 작용을 하게 도와준답니다. 서두에 강조 드린 당근라페 효능 첫번째로 꼽히는 눈에 좋은 비타민A가 풍부한 당근을 많이 섭취해 눈 건강에 도움이 된다고 하네요~^^ 안먹을 이유가 없는 당근라페 집에 당근 있다면 촵촵 채썰어 롸잇나우!! 만들어 드시길!!^^