반응형 엄나무순2 초록 초록 나오고 있는 엄나무순 효능 가까이 하기엔 너무 까칠한 당신 같은 엄나무 순이지만 효능이 워낙에 좋으니 봄에 나오는 엄나무순을 그냥 지나칠 수는 없답니다.엄나무순 채취시기가 지역마다 다르긴 한데 지금 다 나와서 컸다는데도 있지만 제가 사는 곳에는 이제 촉이 트고 있더라고요. 이게 바로 엄나무순 전 엄나무 순이 크게 자랐을때는 먹어본 기억이 거의 없는터라 이렇게 어릴때만 먹는 건 줄 알았는데~엄나무순이 크면 데쳐서 쌈을 싸먹기도 한다는 페북 이웃님의 글에 올해는 순도 따먹고 혹 금새 자라버려 크기가 좀 커서 다 펴져도 채취해서 데쳐 쌈싸먹어 보리라~생각하고 있네요ㅋ 엄나무순 가시 정말 살벌하죠??아무리 조심해서 딴다고해도 워낙에 촘촘한 가시로 인해 한번씩 으악 소리를 내면서 겨우겨우 따냈답니다. 그냥 지나는 길에 발견해서 장갑이 .. 2025. 4. 17. 4월 봄나물 종류 제철나물 밥상 여름과 겨울 사이를 오가는 요상스런 날씨의 4월이지만, 어김없이 4월에 나오는 봄나물은 종류가 어마어마 하답니다.오늘 초대받은 집에서 먹은 제철나물 밥상은 처음 눈으로 보고 우와~먹으면서 우와~다 먹고나서 우와와~배불러했던 4월 봄나물 종류가 골고루 담긴 최고의 밥상이였어요. 4월 봄나물 종류: 그 첫째로 손꼽히는 두릅과 엄나무순 제가 사는 지역은 아직 애기순이 나오는터라 좀 이르긴 하지만, 살짝 데쳐서 초고추장 찍어먹으면 살짝 쌉쌀하니 집나간 입맛이 살아 돌아오는 맛이랍니다. 구수한 된장찌개 속에는 달래가 들어가 더 감칠맛을 돋우고, 미나리 오이 무침은 그저 봄의 향긋함이 새콤달콤매콤하게 입맛 돌게 만들어 줍니다. 봄에 나오는 첫 물 부추 정구지가 보약이라는건 다들 아시잖아요? 부추전을 어찌나 얇.. 2025. 4. 16. 이전 1 다음 반응형
