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아삭이고추된장무침 이또한 밥도둑 봄에 한 두그루만 아삭이고추를 심어놓으면,여름, 가을 늦도록 아삭아삭한 고추를 맘껏, 양껏 따먹을 수 있다. 특히나 밥맛 없을때 아삭이 고추된장무침 만들어 먹으면~이또한 밥도둑이 따로 없는 아삭이고추된장무침 만들기!!아삭이고추된장무침만들기 재료는 아삭이고추, 된장, 고추장, 마늘다진것, 참기름먹기좋게 쫑쫑 썰은 아삭이고추에 된장과 고추장~그리고 마늘다진것을 넣고,참기름 또르륵 넣어준 다음그냥 조물조물 무쳐주만하면 끝인 초간단 반찬!!아삭이고추된장무침~하지만 아삭아삭 식감도 좋고, 짭쪼름 간도 좋아서~그냥 밥에 먹어도 맛있고, 밥에 물말아 먹음 더 맛있는아삭이고추된장무침!!^^ 올해도 집 앞에 아삭이고추를 꼭 심어놔야겠다!!^^ 2025. 4. 26.
초간단 두부조림 매콤하게 만들기 국민반찬 두부, 밭에서 나는 고기라 할만큼 단백질 및영양 가득하고~몸에 흡수 또한 잘되는 완전식품 두부두부로 만들 수 있는 요리는 어마어마 하다죠???^^종종 해먹는 두부조림만들기 전 청양고추 넣고~매콤하게 조려먹곤 한답니다.오늘도 급 두부조림이 먹고 싶어서 만들었어요.만들다보니 과정은 생략하고 ㅋ 이렇게 완성되어지는사진만 남겨버렸네요.매콤한 두부조림 만들기재료는 두부 한 모, 양조간장, 고추가루, 마늘다진것설탕 약간, 참기름, 채식조미료, 청양고추 4개 똑똑 썰고올리고당 준비해서 양념 다 섞어놓고~두부를 노릇 노릇 후라이팬에 구워주다가 물 살짝둘러주고 양념 넣어준 후 중약불로 조려주면 끝!!!양념이 골고루 배어들도록 스푼으로 양념을 끼얹어주면서 두부조림 만들기를 하면~매콤하니 밥 한그릇 뚝딱 할 수 있.. 2025. 4. 25.
맛있는 송화고 표고버섯보관법 채식이나 비건이신 분들에게는 식재료에서 버섯이 참 중요합니다. 그중에서도 활용도가 높고, 국물낼 때 꼭 필요한 표고버섯!!근데 언젠가부터 표고버섯 중에 송화고버섯을 알게 된 후로는 자꾸 이 송화고버섯만 사게 된답니다^^어찌나 맛있는지...ㅋ구입할 때마다 정성스런 포장에 늘 감동받는 꼼지락 농부님, 특히나 함께 동봉해서 보내주시는 엽서에 씌여진 표고버섯보관법은 그대로만 해두면 정말 엄청 오래도록 냉장고에서 싱싱하게 보관해먹을 수 있어서 너무 좋답니다. ★표고버섯보관법표고버섯이든, 송화고버섯이든 밀폐용기에 갓을 아래로 향하게 하여 냉장보관 하면 되는데 이렇게 해놓으면 한달까지도 보관 가능하다고 했는데 정말 한달 이상도 가능하더라고요. 완전 신기방기!! 참고로 전 타파웨어 밀폐용기에 담아뒀습니다. 선물용이 .. 2025. 4. 24.
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