우엉조림 만드는 법 볶으세요
평생 우엉조림 만드는 법은 언제나 간장,조청을 벗어나지 못했는데 역시 사람은 죽을때까지 배워야 한다더니만, 어느날 친구가 해 준 우엉반찬을 먹어보고는 완전 뿅 하고 반해 버렸다. 새롭게 배우고 익힌 우엉조림 만드는 법은 조림보다는 볶음에 가까운 우엉반찬!!^^일단 우엉 껍질까고 먹기좋게 길게 썰어서 식초 넣은 물에 담궜다가 끓는 물에 아주 살짝 데쳐내는 걸로 우엉을 다듬고,본격적인 우엉반찬 만들기를 시작해본다. ★우엉조림 만드는 법 재료는: 우엉, 된장, 고추장, 마늘다진것, 들기름 , 채식조미료 먼저 손질하여 데쳐 낸 우엉에 된장 한스푼, 고추장은 반스푼 내지 삼분의 일 정도 넣고, 마늘다진것 반스푼 넣고 채식 조미료 조금 넣어준 다음 들기름 휘리릭~둘러 주고 조물 조물 무쳐 간이 배어 들도록 ..
2025. 4. 29.